长时间吃太多的羊杂，会容易引起高血压和糖尿病，对于患有高脂血症、脂肪肝以及动脉粥样硬化等疾病的人群是不能吃羊杂的，因为杨藻当中含有丰富的脂肪，吃太多会使病情加重。养早的主要成分是羊肚，羊肺以及羊肠等，里面含有丰富的维生素和铁质以及蛋白质，具有补心益气的作用。另外羊肝中含有丰富的维生素A有助于对多种眼疾的治疗。