通常情况下，麦饭石锅是不可以用来熬煮中药材的。如果使用麦饭石锅可以熬中药，可能会使麦饭石锅与中药材产生一定的反应，会出现有害物质、不利于治疗疾病，极有可能加重病情。也有可能药材的效果不能完全熬煮出来、破坏药效。若需要熬煮中药材，可以使用陶瓷材质的锅，更好的保留好药材的药效。