一般是不会引起发胖。腐竹主要是黄豆制作而成，属于一种低脂肪和低热量的食物，不会造成脂肪堆积的，而且里边含有大量的膳食纤维素，能够增加饱腹感，也能减少其它食物的摄入量，有利于减肥。在减肥期间要合理控制饮食，尽量避免高脂肪类的食物摄入，同时还需要根据自身情况选择一些合适的有氧运动。