绿叶菜冻了尽量不要选择再继续吃，因为冷冻过可能会诱发细菌滋生以及病菌感染，食用不当可能会导致胃部黏膜受损，以及胃肠功能错乱，从而诱发消化不良以及腹泻情况。绿叶菜里面含有丰富的维生素成分和微量元素，同时还具有润肠通便效果，对于大便秘结以及皮肤暗黄者，也能起到辅助。