你好，减肥只吃菜不吃饭是可以的，但是菜也以蔬菜和水果为主，尽量不要吃油炸食物，多选择水果和蔬菜，如胡萝卜，芹菜，大白菜等等食物都行，不要控制饮食太过极端，那样的话对身体健康不利，还有一个在运动方面要加强锻炼，所谓管住嘴迈开腿，长期保持，才能够更加有效的起到很好的减肥效果。