茴香籽中含有丰富的钾元素1104毫克/100克，所以缺钾可以多食用茴香，茴香除了是一种治疗药材外还是很好的食材，作法也很多，比如茴香煎蛋、做馅、炖鸡等，具有多样的选择性，但是要注意的是茴香不能与虾仁一起食用，容易引起食物中毒。另外除了茴香外橘子、大枣、香蕉、土豆等也含有很高的钾元素，对治疗缺钾性疾病也有很好的效果。