鸡蛋虽然营养比较丰富，蛋黄含铁量比较高，但是铁的吸收率并不高。并且鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制身体吸收铁质，所以想要依赖鸡蛋进行补充铁质，完全不能达到理想的效果。如果想要补血，可以吃一些鸭血、红糖、木耳、大枣、花生等食物。在生活中要保持一个良好的饮食习惯，达到营养均衡，也可以缓解血虚的情况。