最好多喝一些温开水来加快胃肠道蠕动将肠道内的食物残渣排出来缓解，对于中毒严重的患者要及时到医院进行催吐或者是洗胃治疗。苦西葫芦中毒之后有可能会出现腹部疼痛和恶心呕吐，严重时还会出现头晕目眩和腹泻等症状。在日常生活中，要养成良好的饮食习惯最好不要乱吃东西或者是吃变质的食物。