料酒应该能喝，但是要少量的喝，因为初一做饭炒菜的一种调料，如果大量的喝会引起肝脏肾脏的损害，严重的还会引起疾病的发生。料酒含有8种氨基酸，能够达到去除腥味和提鲜的作用，经常用于炒菜、炖肉、包饺子等。但是对于患有高血压、心脏疾病的，最好不要食用。