香菇坏了吃了会中毒吗

(男,34岁)我看现在正是香菇多的时节,因为香菇营养丰富,我也很喜欢吃香菇,但是今天听朋友说吃香菇会中毒,香菇坏了吃了会中毒吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

香菇坏了,在食物中说明已经变质了,吃了可能会导致食物中毒。香菇坏了是不可以吃的,不干净的食物会造成胃部肠道出现异常反应,很容易引起腹泻、腹痛、呕吐、反胃、恶心等情况;若是出现发热,应及时到医院进行就诊。建议若是服用坏的香菇,症状若是比较轻的患者,应多吃一些易消化的食物,多休息症状若是比较严重的患者,可服用药物进行治疗。

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