可能会导致营养不平衡，因为土豆当中的蛋白不是优质蛋白，对于孩子正常发育没有好处。孩子正是长身体的时候，不能够只吃一种食物，否则营养太单一，应该合理搭配膳食，保证营养多样化，不要过于单一，多吃新鲜水果和绿色蔬菜，避免孩子过度挑食偏食。适当吃土豆对于身体是有好处的，能够强身健体，调节消化不良。