梅汁可以补充人体的维生素，促进胃肠道的吸收与蠕动，帮助消化食物，可以缓解便秘症状。梅汁里面还有丰富的维生素A，对保护人体的皮肤和发质非常重要，有利于骨骼生长和发育。梅汁里面含有的钾对保护肌肉，维持人体的平衡非常重要，可以促进人体的新陈代谢，释放蛋白质，脂肪和碳水化合物。