黑豆泡酒的炮制法可以将黑豆炒熟，然后再泡酒最好选择高纯度粮食白酒。肠胃功能不是很好的人，不要碰黑豆或者黑豆酒，因为身体的消化能力受到了一定的影响，然后会引起消化不良和便秘的情况。黑豆泡酒的话，它有调理胆固醇代谢和血压。黑豆泡酒的时候还可以加一点冰糖或者黑枸杞，建议泡一个月即可。