枸杞根是中药的一种，它的作用比较广泛，具有清肺降火，增强人体免疫力，降低虚热，也可以降低血糖，高血压，肺热咳嗽等功效，在生活中我们可以用枸杞根来炖汤食或者泡水来喝，比如枸杞根炖老母鸡，泡酒，泡茶等这些都是不错的选择，这样不但可以有效的增强我们人体免疫能力还可以搭配做成丰富的美食。