吃了没熟的豆角容易引起食物中毒，一般会在2~4个小时后出现腹痛，呕吐、腹泻、心慌等症状。有部分人有可能在食用后15个小时后才会出现四肢冰凉、胸闷及消化道症状，严重时还有可能会出现头晕、嗜睡等症状。出现症状时要立即就医，在医生指导下可以进行洗胃或导泻等对症治疗。