臭鸡蛋一般是不能吃的，因为臭鸡蛋已经变质了，里边可能含有有害物质，如果食用的话，可能会导致患者出现腹痛和腹泻的症状。另外腌制的臭鸡蛋中重金属含量比较高，如果患者长期使用的话，还可能会致癌，所以臭鸡蛋是不能吃的。患者在平时要注意饮食清淡，多吃一些富含维生素C加蔬菜和水果。