莴苣叶并没有毒性，一般也不会出现中毒现象。 莴苣叶可以起到润肠通便、利尿、清胃火等作用，经常吃莴苣还可以润肠通便，莴苣叶中含有大量的维生素，能有效提高自身的抵抗力。但对于脾胃寒性的人尽量不要使用，可能会引起胃肠道不适，因此会导致胃部出现疾病。