甲鱼血一般可以做熟了吃最安全，生的甲鱼血中可能会有寄生虫类的病菌，如果生喝甲鱼血，能会造成体内寄生虫感染，可以把甲鱼血放到碗中，然后上火蒸半个小时左右，同时也可以用来熬粥喝。做熟了的甲鱼血吃可以起到补血的作用，如果男性吃甲鱼血还能起到温补壮阳的功效，对人体有很大的好处，