桑参熬冰糖具有祛风、清肺、润燥、清肝明目的功效。可以治疗风热感冒、头昏眼花等症状。冰糖能补中益气、润肠通便、止咳化痰。桑葚熬冰糖还能促进睡眠，对于头发的生长发育也有重要的作用。桑葚熬冰糖还能够补血、养血。对于血虚所导致的面黄苍白、脸色蜡黄都有很好的治疗作用。