通常是指在一周之内以吃西红柿减肥为主。可以通过生吃或是凉拌方法食用，其中含有丰富维生素和番茄素以及微量元素，满足体内所需营养成分，有利于体内脂肪和热量挥发，还可以防止体内营养不足，起到良好减肥作用。西红柿减肥法有可能会引起后期反弹，尽量选择有氧运动和合理膳食减肥。