菠萝和虾中毒症状

(女,29岁)前两天和朋友一起聚餐,吃了好多菠萝和虾蛋,今天早晨都出现了腹泻的症状,菠萝和虾中毒的症状是什么?

精选回答

胡小翠主任医师

湖南省肿瘤医院「三级甲等」 营养科

菠萝和虾中毒之后可能会使患者出现恶心、呕吐等症状。菠萝中含有丰富的营养物质,其中以维生素C为主,而虾中含有砷元素,两种物质一起使用的话,可能会造成砷中毒,在使用菠萝是可以通过泡盐水的方法,有效的减轻菠萝蛋白酶含量,在使用菠萝后过两个小时再使用其他物质,以免出现不良反应。

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