吃莜面可以起到减肥的作用。莜面是莜麦精制而成的，莜麦中含有一定的营养价值，其中含有钙、铁、核黄素等成分。这些也是人体必需有的微量元素，而且也不会引起身体发胖，适合减肥期间食用。莜面里还含有丰富的亚油酸，能有效的促进机体代谢并且还能有利于机体的健康。在减肥期的患者，要保持营养的均衡。