一般不会发胖。小米粥里面含有多种维生素，脂肪量比较低，晚上喝小米粥能够减少其他主食的摄入，而且还有养胃的作用，可以促进胃肠道蠕动，对减肥有一定的作用。肥胖可能是暴饮暴食、平时不注意运动，以及经常食用油腻的食物所导致的，需要合理的饮食，少吃油腻及油炸的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，同时还要配合运动锻炼。