通常可以起到减肥的作用，因为生姜里面富含脂肪油和纤维素以及蛋白质，泡水喝了以后可以促进体内的新陈代谢，并且还可以促进脂肪细胞的代谢，从而起到减肥的作用。但是在减肥期间要避免吃油腻性的食物和含糖分高的食物，而且还要减少含淀粉的食物摄入，否则会影响减肥的效果。