纯牛奶和酸奶一般没有解酒的作用，但是能够辅助缓解酒精对胃肠粘膜所引起的刺激。酒当中所含有的酒精含量相对是比较高的，会对胃黏膜造成刺激，从而使患者出现胃糜烂或者是恶心以及呕吐等症状。喝完酒之后适量的喝些牛奶或者是酸奶，可以辅助保护胃黏膜，但是并没有解酒的作用。