山梨糖醇一般是不会引起发胖的，因为它会被人体全部吸收，主要功效一般都是降低眼压或者是颅内压的功效，如果平时只是少量吃一些，并不会引起发胖，在吃这个的时候最好是配合，每天坚持锻炼身体，然后有一个合理的饮食，吃一些蔬菜和水果，能够增强身体的免疫力。山梨糖醇主要是属于高盛的药物，会在肠道内吸附一些水分，引起导泻的作用。