西瓜皮中含有丰富的氨基酸、果糖、葡萄糖以及丰富的维生素，在食用以后能够起到利尿消肿的作用。并且在治疗肝病黄疸以及糖尿病上还能起到辅助的效果，另外能够促进皮肤新陈代谢，具有加速伤口愈合的好处。西瓜皮还有清热解毒的功效，能有效去除体热产生的痱子，同时还可以提亮肤色、美容养颜、淡化斑点等。