绿心黑豆含有丰富的维生素C及多种微量元素，可提高人体的免疫力，促进人体健康，降血脂，美容养颜等功效。还能降血脂，延缓衰老，明目镇心，能缓解用眼过度所产生的眼部疲劳，还能预防心血管疾病，绿心黑豆虽然功效跟作用虽然多，但不能生吃，容易造成胃胀气，还不能炒熟吃，容易产生热毒，引起上火等不适。