苏打水是能烧开喝的。苏打水有助于调节人体内的酸碱程度，适量的喝苏打水可以起到中和胃酸养胃的作用，有效的治疗消化不良和便秘有很好的效果，还有助于减少口腔疾病。对于天然的苏打水在烧开后不会造成水中的营养物质流失。苏打水还有利于肠胃吸收、健脾养胃的功效，喝苏打水对健康有一定的好处。