一般是没有副作用的，但是如果一次性吃得太多，有可能会使肠胃出现不良反应，比如轻微的恶心或者是呕吐以及消化不良。苦菜可以清热解毒，以及辅助提高免疫力，同时对于血液中的胆固醇能够辅助的进行调节，由于属性比较偏寒，一次性吃的太多，可能会有拉肚子的症状，所以要注意食用的量。