油麦菜并不是属于一种嘌呤含量偏高的，每100克的油麦菜当中含有的嘌呤含量并不会超过25毫克，摄入以后一般不会导致自身的嘌呤出现严重的升高。油麦菜是属于一种营养的食物，其中会含有一定的膳食纤维成分，也含有一定的微量元素和维生素成分。摄入以后一般可以满足人体消耗所需的营养物质，缓解自身出现的便秘症状。