减肥效果不错，西兰花本来是生活中常见一种蔬菜，而且属于叶绿色蔬菜，里面含有维生素和纤维素可以提供给机体所需营养，而且里面热量比较低也没有脂肪并不会增加体重，吃西兰花可以促进体内肠胃蠕动，对减肥能起到辅助作用。减肥期间吃西兰花最好在水里面烫一下，然后放入适量钠盐。