吃葛根粉一般情况下是不会发胖，不可以长期或者长时间摄入葛根粉，可能会使机体出现肥胖现象。葛根粉中含有纤维素和微量元素，适量使用能够加快胃肠蠕动，促进排便，能够辅助体内热量尽快消耗，从而到达到减肥作用。平时在饮食上不要单一摄食，要以多元化为主，才能够补充机体中所需要的成分。