适量的吃银耳对减肥没有太大的影响的。想要安全有效的减肥，必须养成一个良好的饮食习惯，一日三餐不能够吃得太饱，多选择低热量的食物，尽量选择一些水果和蔬菜，平时肉类食物要少吃，不要选择油炸食物，含糖量比较高的食物也是不建议多吃的，在运动方面加强运动，长期保持，减肥成功是没有问题。