苦瓜和土豆可以一起吃。苦瓜中含有大量的淀粉，有较好的吸附作用，可以缓解苦瓜中的苦味，苦瓜和土豆一起食用，还能预防心脑管疾病。苦瓜主要有清热解毒的作用。土豆中有丰富的营养物质，比如蛋白质、赖氨酸以及色氨酸，能够有效的预防脑血管破裂。土豆和苦瓜一起服用，还能够有和胃健脾的功效。