一天取蜂蜜的最佳时间是在傍晚的时候，因为此时蜜蜂很少出勤，通常都会待在巢中，其实会减少被蜜蜂蛰的几率，并且也有充足的时间能够修复被破坏的巢脾。选择取蜂蜜的时间，最好不要在阴天，也不可以在有大风的天气下进行，避免阴天还有刮风的时候，对取蜂蜜工作产生影响。