牛肚中含有丰富的营养，大量的蛋白质和少量的脂肪极丰富的矿物质，比如钙、铁、锌等，具有补气养血和补气益精、消渴的功效，使用可以促进身体的新陈代谢，也可以提高机体的免疫力，同时也可以补充身体所需要的微量元素，在使用的时候要适量避免过多的使用，加重胃肠道的负担，从而使患者出现腹痛腹泻的情况。