水冲鸡蛋花具有清热去火、镇静安神的作用，同时还能够起到滋阴养血的效果。在每天早晨起床后，用水冲鸡蛋花比较容易消化和吸收，不会对肠胃产生负担，还能够有效的为人体提供营养，有助于改善、心烦气躁、口腔溃疡以及失眠等症状，对与咽喉部位肿痛也有很大帮助。在冲鸡蛋花的时候要控制住水温，不要太凉，最好使用热水。