如果适量的食用咸鸭蛋，是不会引起发胖的，但是过多或者过量的使用咸鸭蛋，是会引起发胖的。咸鸭蛋的盐分比较高，不建议多吃，因为很容易导致盐量摄入超标。咸鸭蛋富含丰富的营养，通常由蛋白质和脂肪，有人体所需要的各种氨基酸、铁和磷以及钙各种微量元素，并且还有维生素，可以易吸收，一般咸鸭蛋佐餐食用，不要多吃。