适度吃南瓜不会导致体重增加，因为：1.南瓜是低糖，低热量的食物，适合糖尿病患者。2.尽管南瓜的食用相对较甜，但它含有果糖，而且大部分果糖都包含在果肉中。只要在进食时除去果肉，糖含量就会大大降低，果糖会被人体迅速吸收。它是新陈代谢的，所以吃南瓜不容易发胖。3.南瓜可以缓解肿胀，润肠和减少血脂。它不仅不会增加体重，而且还具有减肥的效果。