营养价值比较高主要含有蛋白质和脂肪，同时还包含热量和膳食纤维，有利于补充身体所需的营养。鳝鱼粥还可以起到补气血的作用，能够活血通络和健脾利湿，有利于辅助改善脾胃虚弱和水肿现象，同时对辅助治疗气管炎和哮喘也有一定疗效，但是最好不要一次性吃过多。平常尽量不要过度劳累，多注意休息。