应该不会使人发胖的，蛋白质的热量和碳水化合物比较相似，高蛋白食物保护感比较强，人体消化蛋白质所需要的能量也会增多，所以不会引起发胖现象。人体当中多余的蛋白质可以进行脱氨分解转化成尿素，会通过新陈代谢排泄出体外，不会像脂肪和碳水化合物一样，被吸收、存储然后转化成人体赘肉。