铁锈对人体的危害

(女,27岁)这段时间在炒菜的时候我选择了铁锅,并且铁锅出现了偶尔性的生铁锈,铁锈对人体的危害有哪些?

精选回答

胡小翠主任医师

湖南省肿瘤医院「三级甲等」 营养科

过量的摄入可能会导致体内铁含量超标,容易引起恶心和头晕症状,也不排除有导致肝脏损害的可能性,可能会引起肝脏功能减退。但是不必要过于担心,少量的摄入一般不会产生太大的危害,铁锈中会含有铁元素,在摄入以后对于血细胞的生成能够起到促进作用,可以缓解缺铁性贫血疾病。

扩展阅读