酸奶出水的话是不能喝的。如果酸奶出水的话，酸奶中的有益菌会消失，里面也会有很多的细菌。如果再去喝的话，会引起身体的一些不适，比如拉肚子。酸奶中含有的有益菌可以促进人体的消化功能，促进肠道的蠕动。常喝酸奶对人体有一定的好处，酸奶有预防感冒，促进肠胃的消化，治疗便秘等作用。