每公斤海参含碘量大部分在6000微克，海参是一种高蛋白温补的食物，长期服用能有效的补充身体所需要的微量元素和碘，从而达到补益身体的作用。含碘高的食物还有千钧彩带，每公斤含16万微克紫菜，含碘量大部分在43000微克左右，海带含碘一般在9200微克左右，缺碘的患者可以多吃这类的海鲜产品，能有效的补充体内碘。