你好，过量的吃茄子是会增肥的，要想减肥不管是低热量的食物还是高热量的食物都要控制。一日三餐不要吃得太饱，并且千万不能够吃任何零食，多选择蔬菜和水果，肉类的食物适量的少吃一点，平时运动要加强，只要能够将自己的运动量给提高，那么体内的脂肪肯定会消耗掉的，最主要的是不能够心急，要慢慢来。