很可能会引起血压升高，还可能会出现癌症。咸菜在腌制的过程当中会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这种物质摄入体内太多之后，就可能会引起有癌细胞，而且经常吃比较咸的腌制品，很可能会引起头晕头痛、脖子酸痛等血压升高的现象，应该改掉这些不良习惯，要以清淡口味为主，平时多吃新鲜水果和蔬菜。