柠檬冰糖水具有止咳，平喘，清火，润肺的功效。喝柠檬冰糖水还有一定的预防感冒作用。柠檬具有美白作用，经常喝能够美容养颜。比较肥胖的人也可以多喝柠檬冰糖有减脂减肥的效果。柠檬冰糖对于便秘也有一定的治疗作用。柠檬冰糖空腹喝会对胃黏膜产生一定的刺激，有胃肠道方面疾病的患者要少喝，糖尿病患者要尽量少喝。