百香果皮泡水喝的功效是可以起到排毒养颜，延缓衰老的作用，百香果的皮和果肉都是可以吃的，还有比较多的营养物质，百香果皮还是药材，可以起到清热解毒的作用。但是尽量不要直接使用，可以泡水喝，但是要适量，不要长期使用。如果想减肥的话，也可以用百香果皮泡水喝，能够减少热量摄入，也有减肥效果。