养胃健胃、补血养血，同时还具有健胃消食的作用，另外番茄里面含有丰富的维生素和微量元素，可以补充体内所需要的营养物质，增强免疫力和抗病能力，并且还可以保护心脑血管减少心脏病发作。除此之外，番茄有助于胃液对脂肪和蛋白质的消化、吸收。但是番茄属于凉性的食物，吃多了之后会造成腹部胀气和腹泻。